Un Çorbası Tarifi Hem Kolay Hem de Besleyici Bir Lezzet
Un çorbası, hem Türk mutfağının klasik lezzetlerinden biridir hem de oldukça besleyici bir tariftir. Sıcak, iç ısıtan ve doyurucu bir çorba arayanlar için harika bir seçimdir. İster tek başına tüketin, ister yanında bir dilim ekmeğin üzerine dökerek afiyetle yiyin. En güzel yanı ise, malzemeleri oldukça ucuz ve hazırlaması oldukça kolaydır. İşte sizin için basit ve lezzetli bir un çorbası tarifi!
Ev yapımı un çorbası, sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem kolay yapımı hem de besleyici olması sebebiyle sıklıkla tercih edilen bu nefis çorba, özellikle soğuk havalarda içimizi ısıtacak harika bir seçimdir. Kremamsı dokusu, yumuşacık lezzeti ve ev yapımı bir hissiyatıyla, sıcacık bir kase un çorbası, tüm yorgunluğunuzu alıp götürecek. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli bir un çorbası için ihtiyacınız olan her şeye sahip.
Un Çorbası Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
- 1 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
- 6 su bardağı su veya tavuk suyu
- 1 su bardağı süt
- 1 adet yumurta sarısı
- Tuz, karabiber
Yapılışı:
- Tereyağı veya margarini geniş bir tencereye alın ve orta ateşte eritin.
- Unu tencereye ekleyin ve sürekli karıştırarak, kokusu çıkana kadar kavurun.
- Kavrulan una suyu veya tavuk suyunu yavaşça ekleyin ve topaklanmaması için sürekli karıştırın.
- Kısık ateşte yaklaşık 30 dakika boyunca karıştırarak pişirin.
- Çorba kıvamını aldığında, sütü ve yumurta sarısını ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Son olarak, tuz ve karabiberle çorbayı tatlandırın.
- Sıcak servis yapın.
Not: İsterseniz çorbanızı daha kremamsı hale getirmek için blenderdan geçirebilirsiniz. Üzerine kızarmış tereyağı ve kırmızı biber ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Un Çorbası Yapılışında Önemli Püf Nokta
Un çorbası için en önemli noktası, unu kavurma işleminin doğru yapılmasıdır. Unun kavrulma aşaması çorba rengi, kıvamı ve lezzeti için dikkat edilmelidir.
Türkiye’nin en fazla ziyaret edilen yemek sitesi olarak sizler bu günün menüsünde un çorbası tarifi paylaştık. Sizlerde ev yapımı bu nefis çorba tarifimizi mutlaka deneyin. Asla pişman olmayacaksınız. Şimdi hemen diyeceksiniz bu çorbanın yanında ana yemek olarak ne pişirebilirim diye. Sofra yemek tarifleri olarak sizlere et yemekleri önerebiliriz.
Görüşmek Sevgi ve Saygıyla Kalın.
