Çörekotlu Tuzlu Kurabiye Tarifi ve Yapılışı
Ev yapımı çörekotlu tuzlu kurabiye tarifi ile muhteşem bir lezzet sizleri bekliyor. Eğer ki canınız kurabiye çektiyse bu tarifimizi mutlaka denemenizi öneriyorum. Çünkü; bu tuzlu kurabiyeler çok gevrek ve oldukça lezzetli. Misafirleriniz yada çocuklarınız bu kurabiyeleri tattığında emin olun çok fazla iltifat alacaksınız.
Ben özellikle pastane usulü çörekotlu tuzlu kurabiye yapmayı çok seviyorum. Her zaman çıtır çıtır ve çok lezzetli oluyorlar ama ben asla doyamıyorum. Ne zaman tuzlu kurabiye yapsam, her zaman mükemmel ötesi lezzetli oluyor. Evde tuzlu kurabiye yapılışı için dikkat etmeniz gerek önceliğiniz mutlak kaliteli ürün seçimi olmalıdır.
Bugün, kurabiyemizin farklı versiyonu olan çörekotu ile yapacağız. Üstelik aynı hamur ile farklı şekil ve süslemeler sayesinde lezzetli tatlar elde edebilirsiniz. Şimdi lafı daha fazla uzatmayalım ve tarifimize geçiş yapalım.
Çörekotlu Tuzlu Kurabiye Nasıl Yapılır?
Tuzlu Kurabiye için Malzemeler
- 100 gr tereyağı
- 1/4 su bardağı bitkisel yağ,
- 1 yumurta
- 2,5 su bardağı un
- 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz,
- 1/2 su bardağı siyah kimyon
Adım Adım Tuzlu Kurabiye Yapılışı
1 – İlk adım olarak bir fırın tepsisine yağlı kağıt sererek atalım.
2 – Bir kaseye tereyağı, sıvı yağ, yumurta akı, şeker, tuz, çörek otu ve kabartma tozunu ilave edelim. Lakin bu karışımları krema kıvamına gelinceye kadar iyice karıştıralım.
3 – Daha sonra hamur top haline gelene kadar üzerine azar azar un ilavesi yapalım.
4 – Hamurumuzdan fındık büyüklüğünde olacak şekilde ufak ufak toplar yaparak yağlı kağıt üzerine dizelim. Son olarak yumurta sarısı hamurlarımızın üzerine sürelim.
5 – Daha önceden 180 derece ısıtılan fırınımızda üzerleri kızarana kadar pişirelim. Artık tuzlu kurabiyeler servis yapmak için hazır.
Afiyet Olsun
İpuçlar
Tuzlu kurabiye yapılışında en önemli nokta kısacası hamurla nazikçe çalışmaktır. Ayrıca hamur için soğuk tereyağı kullanmak önemlidir. Hamur hazırlarken dinlendirmeyi asla unutmayın. Hamuru ikiye bölerek rahatlıkla dinlendirebilirsiniz. Hamuru açarken olabildiğince çok daire elde ettiğinizden emin olun.
Evde yapılışı oldukça kolay kurabiye tarifi ve yapılışını umarım beğenmişsinizdir. Nefis kurabiye tarifi için yorumlarınızı bekliyoruz. İnternette bulabileceğiniz en yeni yemek tarifleri için sofra yemek tarifleri sitemize davetlisiniz.
