Pırasalı Börek Tarifi Lezzetiyle Göz Dolduracak!
Tabaklardan taşan pırasa dolgusu ve çıtır çıtır yufkalarıyla lezzetli bir uyum yakalayan pırasalı böreği, Türk mutfağının en sevilen tariflerinden biridir. Her lokmasıyla ağızlarda muhteşem bir tat bırakan bu lezzetli böreği yapmak için malzemeleri hazırlayın ve haydi mutfağa! İster kahvaltıda, ister çay saatlerinde, isterse de ana yemek olarak tüketin, ev yapımı pırasalı börek her zaman bir favori olacaktır.
Siz de sevdiklerinizle birlikte bu lezzetli tarifi deneyin ve Türk mutfağına özgü bir lezzet şöleni yaşayın. Şimdi lafı daha fazla uzatmayalım ve bu nefis börek tarifi için hazırlık aşamasına geçelim.
Evde Pırasalı Börek Yapımı ve Püf Noktaları
Tabaklardan taşan pırasa dolgusu ve incecik açılan yufkalarıyla nefis bir uyum yakalayan pırasalı börek tarifi için gerekli malzemeler ve yapım adımları aşağıdaki gibidir:
Malzemeler:
- 5 adet yufka
- 3 adet pırasa
- 1 su bardağı beyaz peynir
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- Yarım demet maydanoz
- Tuz, karabiber
Yapılışı:
- Pırasaları yıkayın, sonra ince ince doğrayın ve bir tavada sıvı yağ ile kavurun. Pırasalar yumuşayana kadar kavurun.
- Kavrulan pırasaların içine beyaz peynir ve daha sonra ince kıyılmış maydanozu ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın ve karıştırın.
- Yufkaları tezgaha serin ve ardından her bir yufkayı dört eşit parçaya kesin.
- Her parçanın üzerine sıvı yağ sürün sonra içine pırasalı harçtan bir kaşık koyun.
- Yufkanın ucundan başlayarak sarın ve üçgen şeklini oluşturun. Bu işlemi tüm yufkalara uygulayın.
- Börekleri yağlanan fırın tepsisine dizin, sonra üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişir.
- Son olarak sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun!
Pırasalı börek harcına soğan konur mu?
Pırasa böreği harcına soğan eklemek, tarifi kişisel tercihinize bağlıdır. Ancak, pırasanın kendine özgü lezzeti nedeniyle genellikle pırasalı börek tariflerinde soğan yerine sadece pırasa kullan. Soğan, pırasa yerine kullanıldığında lezzet dengesi bozulabilir veya pırasanın kendine özgü aromasını bastırabilir. Bu nedenle, pırasalı ile börek yaparken, tarifte yer alan malzemelere sadık kalmak en iyi sonucu verecektir.
Türkiye’nin en fazla ziyaret edilen yemek sitesi olarak büyük bir aile olmaya emin adımlarla devam ediyoruz. Eğer ki birlerle paylaşmak istediğiniz nefis börek tarifleri varsa yorumlara yazabilirsiniz. En iyi börek tarifi için en doğru adres sofra yemek tarifleri diyoruz.
Sevgiler Saygılar.
