Patates Kroket Tarifi Çıtır Lezzet 2022
Dışı çıtır ve kıtır, içi dolgun ve yumuşak patates kroket tarifi ile nefis bir lezzet için en doğru adrestesiniz. Sizlere sofra yemek tarifleri olarak hızlı ve pratik patates kroket nasıl yapılır birlikte öğrenelim. Evde çıtır lezzet atıştırmalık patates topları sizleri bekliyor. Ama şunuda unutmayalım ki bu bir patates kızartması değil.
Patates kroket önce yumurta sarısı ardından ekmek kırıntıları yada galeta ununda yuvarlanıp yağda kızartılarak yapılan müthiş lezzettir. Evde kolay ve pratik patates püresi ile çıtır kroket yapılışı için hazırsak şimdi tarifimize geçelim.
Evde Pratik Patates Kroket Nasıl Yapılır?
Malzemeler
- 3 ile 4 adet orta boy patates
- 2 yemek kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 su bardağı parmesan peynir
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı kişniş
- galeta unu
- bitkisel yağ
Yapılışı
Patates Püresi Yapılışı
1 – İlk adım olarak 4 adet patatesi soyalım ve ardından dörde bölerek keselim. Ardından patatesleri orta boy bir tencereye koyun ve üzerini biraz geçecek kadar soğuk su ekleyelim. Su kaynadıktan sonra 2 yemek kaşığı tuz ekleyip kısık ateşte 15 dakika patatesler yumuşayana kadar pişirelim.
2 – Daha sonra tenceredeki patatesleri süzelim ve bir kenarda soğuması için bekletelim.
3 – Bir sonraki adımda ise haşlanmış patatesleri tavaya geri koyalım ve üzerine peynir, biraz baharat ve yumurta sarısını ekleyelim. Lakin patatesler pürüzsüz olana kadar bir ezici yada çatal kullanarak iyice ezelim. Bu arada baharatın tadına bakın ve gerekirse ekleme yapın, ardından biraz daha soğumaya bırakalım.
4 – Hazırlanan karışım soğuduğunda, ellerimizi hafiften ıslatarak küçük yuvarlak top şeklinde yapalım. Küçük bir kasede yumurta ve galeta ununu aynı zamanda hızlıca çırpalım. Her bir patates kroketi önce yumurtaya, ardından galeta ununa batıralım ve sonra bir tabağa alalım. Ardından patates kroketlerini fırın tepsisine dizelim ve sertleşmesi için 1 saat soğuması için bekletelim.
5 – Unutmayalım ki patates kroketleri fırınlayarak veya kızartılarak pişirilebilir. Eğer fırında pişirmek isterseniz 180C ısıtan fırında 20-25 dakika kroketler iyice altın sarısı ve gevrek olana kadar pişirelim. En çok tercih edilen alternatif yöntem ise kroketleri yağda kızartma yapmaktır.
6 – Bunun için derin bir tava yada ağır tabanlı bir tencerede yağı iyice ısıtalım. Kroketleri her bir partide yaklaşık 3 dakikada bir altın rengi alana kadar çevirerek kızartalım. Pişmiş patates kroketleri kaşık kullanarak yağdan çıkaralım ve mutfak kağıdının üzerine boşaltalım. Son dokunuş olarak çıtır kroketleri baharatlayalım ve en sevdiğiniz daldırma sosuyla sıcak servis yapalım.
Afiyet Olsun
En İyi Patates Kroket Tarifi İçin İpuçlar
Patates kroketleri kızartırken ekmek parçaları kullanmak yağın patlamasını önlemek için yardımcı olur. Bu tarif, bir kişinin kroketleri pişirmesi ve bir kişinin kızartma istasyonunu yönetmesi ile ekip olarak yapmak için harikadır.
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu papates kroket tarifi için yorumlarınızı bekliyoruz.
