Mercimek Yemeği Tarifi İlk Kez Yapanlar İçin
Bugün ne pişirsem diyorsan işte size mercimek yemeği tarifi ile nefis bir lezzet sizleri bekliyor. Ev yapımı mercimek yemeği, yeşil mercimek ile yapılan sulu ve lezzetli bir bakliyat yemeğidir. Mercimek yemeğinin malzemeleri arasında soğan, salça, zeytinyağı veya sıvı yağ, tuz, karabiber, pul biber ve limon suyu bulunur. Yeşil mercimek yemeği etsiz ana yemek olarak veya pilavın yanında servis edilebilir. Mercimek yemeği vegan beslenme ve diyet beslenme için de uygun bir seçenektir.
Mercimek yemeği Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem protein hem de lif açısından zengin olduğu için sağlıklı beslenme için ideal bir seçenektir. Ayrıca, kolay yapımı sayesinde pratik bir ana yemek tarifleri olarak da tercih edilir.
İşte size enfes bir mercimek yemeği tarifi nasıl yapılır? Püf noktaları nelerdir.
Malzemeler
– 1 su bardağı yeşil mercimek
– 1 adet soğan
– 2 adet domates
– 2 yemek kaşığı salça
– 4 su bardağı su
– 2 yemek kaşığı sıvı yağ
– Tuz, karabiber, pul biber
Yapılışı
1. Mercimekleri yıkayın ve süzgece alın.
2. Soğanı doğrayın sonra sıvı yağda kavurun.
3. Domatesleri küp şeklinde doğrayın ve soğana ekleyin. Birkaç dakika pişirin.
4. Salçayı ilave edin ardından iyice karıştırın.
5. Mercimekleri tencereye aktarın sonra üzerine 4 su bardağı su ekleyin.
6. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekledikten sonra karıştırın.
7. Kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra yaklaşık 20-25 dakika kadar sürer.
8. Yemeği ocaktan alın ve sonra servis yapın.
Afiyet olsun!
Bu kolay ve lezzetli mercimek yemeği tarifi, hem etli hem de etssiz olarak ta yaparsınız. İsterseniz tavuk veya kırmızı et ekleyebilirsiniz. Ayrıca, yanında pilav ya da ekmekle servis edebilirsiniz.
Sonuç olarak, mercimek yemeği Türk mutfağının lezzetli yemeklerinden biridir ve sağlıklı bir beslenme için ideal bir seçimdir. Bu kolay tarifle evde pratik bir şekilde hazırlayıp ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Mercimek yemeği yanına ne yapılır?
1. Pirinç Pilavı:
Bundan böyle mercimek yemeği ile pirinç pilavı, efsane bir ikili olacaktır. Mercimek yemeğinin lezzetiyle uyum sağlayan pirinç pilavı, ayrıca ana yemeği tamamlamak için mükemmel bir seçimdir.
2. Yoğurt:
Yoğurt, kısacası türk mutfağında yemeklerin yanında sıkça tüketilen bir yiyecektir. Mercimek yemeği ile yoğurt, lezzetli bir kombinasyon oluşturur. Aynı zamanda yoğurdun ferahlatıcı tadı, yemeğin baharatlı lezzetini etki sağlar.
3. Turşu:
Turşu, Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alır. Mercimek yemeği ile turşu, farklı tatları bir araya getirerek zenginleştirir. Bununla birlikte turşunun ekşi lezzeti, yemeğin lezzetini ön plana çıkarır.
4. Salata:
Mercimek yemeği yanında, taze bir salata hazırlayabilirsiniz. Ayrıca kıvırcık, marul, domates, salatalık gibi sebzelerle hazırlanan salatalar, yemeğin yanına renk ve lezzetini artırır.
5. Halka Tatlı:
Ev yapımı mercimek yemeği yanına kalburabastı tatlısı ikram edebilirsiniz. Ayrıca bu tatlı, yemeğin baharatlı lezzetiyle uyum sağlayacak şekilde yapabilirsin.
Eğer sofra yemek tarifleri olarak bizlerden istediğiniz bir yemek tarifi varsa lütfen yorumlara yazınız. En kolay yapabileceğiniz pratik yemekler için bir öneri daha pirinçli pırasa yemeği tavsiye edebiliriz.
