Lezzetli Yemeklerin Anahtarı Köri Sosu Nasıl Hazırlanır?

Bugün ne pişirsem diye düşünürken aklıma köri sosu tarifi geldi ve sizlerle paylaşmak istedim. Hindistan mutfağının en lezzetli sırlarından biri olan köri sosu, baharatların uyumlu bir karışımı ile hazırlanarak yemeklere egzotik bir aroma katıyor. Bu tarif, tam da bu nefis sosun ev yapımı versiyonunu sunuyor. Baharatlı, kremsi ve lezzetli olan köri sosu, sebzelerle, etlerle veya tavukla harika uyum sağlıyor. Evde kolayca hazırlanabilen bu sos, her yemeğe farklı bir tat katıyor. Ayrıca makarna severle için bolonez sos tarifini ayrı bir yerde tutalım.

Tarifte kullanılan baharatlar, aromatik bir dokuya sahip olan tarçın, karanfil, kimyon, zencefil ve köri yaprağı gibi malzemeleri içeriyor. Bu baharatlar, sosun kendine özgü tadını oluştururken, yoğunluğunu da belirliyor. İşte bu tarifle, evde kendinize özel bir köri sosu hazırlayabilir, ve böylelikle yemeklerinize daha fazla lezzet katabilirsiniz. Şimdi köri sosu tarifi için hazırlık aşamasına geçelim.

köri sosu
köri sosu yapılışı

Evde Köri Sosu Nasıl Yapılır Öğrenin!

Köri Sosu Yapılışı İçin Malzemeler:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet soğan, ince doğra
  • 3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı köri tozu
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1/2 çay kaşığı karanfil
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • 1/2 çay kaşığı zencefil
  • 2 adet köri yaprağı (isteğe bağlı)
  • 2 su bardağı tavuk suyu
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

  1. Tereyağını bir sos tenceresinde eritin. İnce ince doğranan soğanları ardından sarımsakları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  2. Unu ekleyin ve daha sonra 1-2 dakika boyunca karıştırarak kavurun.
  3. Köri tozu, tarçın, karanfil, kimyon, zencefil son olarak köri yapraklarını ekleyin. Baharatları 1-2 dakika boyunca karıştırarak kavurun.
  4. Tavuk suyunu yavaşça ekleyin ardından sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
  5. Sütü ekleyin ve sonra da karıştırın.
  6. Tuz ve karabiberi ekleyin sonra karıştırın ve 5-10 dakika boyunca kaynatın.
  7. Köri sosu hazır. Sebzelerle, tavukla veya etlerle servis edeniz.

Afiyet olsun!

Türkiye’nin en çok ziyaret edilen yemek sitesi olarak sizlerin sayesinde büyük bir aile olduk. Sofra yemek tarifleri olarak sizlere yapılışı hızlı ve pratik sos tarifleri ile paylaşımlar yapmaktayız. Bu yazımızda sizlere makarna lezzetlendirmek için köri sosu tarifi ve yapılışını paylaştık. Umarım beğenirsiniz.

Son olarak bizlerden istediğiniz yöresel et yemek tarifleri varsa sayfamızdan iletişime geçebilirsiniz. Sizlerin sitemize gösterdiği ilgi ve alaka için özellikle hepinize çok teşekkür ederim. Sevgi ve saygıyla kalın.