Yazın Vazgeçilmez Lezzeti Serinletici Kısır Tarifi
Önce 2 kişilik kısır tarifi geçiş yapmadan kısır nedir güzelce bir tanıyalım. Kısır, Türk mutfağının sevilen mezelerinden biridir ve özellikle yaz aylarında sofraların vazgeçilmezdir. Kısır, ince bulgur, yeşillikler ve baharatlarla hazırlanan bir tarif olarak bilinir. Aynı zamanda oldukça sağlıklı bir seçenek olduğu için diyet yapanların da sıkça tercih ettiği bir mezeyi oluşturur.
Kısır, sunumunda da oldukça estetik bir mezeyi oluşturur. Yeşillikler ve nar taneleriyle süslenen kısır, renkli görüntüsüyle de sofralara renk katar. Ayrıca, yanında servis edilen turşu, marul ve acılı biber gibi malzemeler de kısırın lezzetini tamamlar. Eğer siz de yaz aylarında ferahlatıcı bir mezeye ihtiyaç duyuyorsanız, mükemmel kısır tarifi tam size göre diyebiliriz. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan kısır, herkesin damak zevkine uygun bir tarif olmasıyla birlikte, yapımı kolaylığıyla da evde denemek için ideal bir seçenek olabilir.
En Güzel Kısır Tarifi ve Yapılışı Püf Noktaları
Malzemeler:
- 2 su bardağı ince bulgur
- 2 adet orta boy domates
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 2 adet yeşil soğan
- 1/2 demet maydanoz
- 1/2 demet dereotu
- 1/4 su bardağı nar ekşisi
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı isot (isteğe bağlı)
- Tuz
- Karabiber
Kısır Yapılışı:
- Bulguru bir kaba alın sonra üzerine kaynar su ekleyin. Kapağı ile kapatarak yaklaşık 15 dakika bekletin.
- Soğanı ve domatesleri küp küp doğrayın, ardından yeşil soğanı, maydanozu ve dereotunu ince ince kıyın.
- Bulgurun suyunu süzün ve daha sonra bir kaseye alın. Üzerine zeytinyağı, nar ekşisi, domates ve biber salçası, tuz, karabiber, pul biber ve isteğe bağlı olarak isot ekleyin.
- Malzemeleri iyice karıştırın ve ardından doğranmış domates, soğan, yeşil soğan, maydanoz ve dereotunu da ekleyin. Tüm malzemeleri tekrar karıştırın.
- Kısırın lezzeti için tadına bakın ve gerektiği takdirde tuz veya baharat ekleyebilirsiniz.
- Kısırı servis tabağına alın ve üzerine yeşilliklerle süsleyerek servis edin.
Afiyet olsun!
Türkiye’nin en çok ziyaret edilen yemek sitesi olarak sizlerle birlikte büyük bir aile olmaya devam ediyoruz. Sofra yemek tarifleri olarak sizlere her gün düzenli olarak yemek tarifi vermekteyiz. Sizlerinde fazlası ile beğenisini kazanan özellikle et yemek tarifleri için hepinize çok teşekkür ediyoruz. Şimdi size günün menüsü olarak güzel bir çorba tarifi vermek istiyoruz.
Günün menüsünden kelle paça çorbası tarifini mutlaka denemenizi öneriyoruz. Tadı ve lezzeti ile gerçekten mükemmel bir çorba afiyet olsun.
