Kakaolu Kurabiye Tarifi ve Yapılışı
Ev yapımı çikolata parçaları ile yapılan bu kakaolu kurabiye tarifi çikolata severler için resmen bir rüya. Hepimizin sevdiği gibi dışı çıtır içi çıtır çıtır kurabiye nasıl yapılır öğrenmek için doğru adrestesiniz. Bu benim çift çikolatalı en sevdiğim kurabiye tarifim diyebilirim. Yaklaşık 2 yıldır pişiriyorum lakin onlardan asla vazgeçemiyorum. Dışları kıtır ama içleri yumuşak ve yoğun bir çikolata tadına sahipler ve inanılmaz derecede lezzetliler.
Evdeki malzemeler ile kakaolu kurabiye yapmak o kadar kolay ki hamuru soğutmanıza bile gerek yok. Sadece her şeyi karıştırın ve doğrudan fırına götürün. Ne kadar basit olduğunu görmek için adım adım kakaolu kurabiye yapılışı için tarifimize geçelim.
Kakaolu Kurabiye Tarifi
Malzemeler
1 su bardağı yumuşamış tereyağı
Bir su bardağı toz şeker
1 su bardağı esmer şeker
2 yumurta
İki çay kaşığı vanilya özü
2 bardak çok amaçlı un
¾ bardak kakao tozu veya normal şekersiz kakao da kullanılabilir
1 çay kaşığı kabartma tozu
½ çay kaşığı tuz
1½ su bardağı yarı tatlı çikolata parçaları
Sıcak çikolata karışımımız şeker, öğütülmüş çikolata, kuru süt ve kakao tozu ile hazırlanmıştır.
Yapılışı
1 – İlk adım olarak Fırın 180ºC kadar ısıtın. Fırın tepsileri bir silikon mat veya parşömen kağıdı ile hizalayın ve bir kenara bırakın.
2 – Mikserin kasesinde, tereyağı ve her iki şekeri hafif ve kabarık hale gelinceye kadar yaklaşık 3 dakika çırpın.
3 – Her seferinde bir yumurta ve vanilya ekleyin, aynı zamanda karışana kadar çırpın.
4 – Şİmdi ayrı bir kapta un, kakao tozu, kabartma tozu ve tuzu birleştirin. Bu kombinasyonu yavaş yavaş meyilliye ekleyin, yeni karışana kadar düşük hızda çırpın. Fakat asla fazla karıştırmayın. Çikolata parçacıklarını ilave edin.
5 – Her biri 1 çorba kaşığı porsiyonlar yapın, hamuru ellerinizin arasında yuvarlayın ve hazırlanan fırın tepsisine yaklaşık 2 inç aralıklarla yerleştirin. Avucunuzla hafifçe bastırın.
6 – 8 ila 9 dakika veya artık üstünün parlak olmadığını görene kadar pişirin. Aşırı pişirmeyin. Fırın tepsisinde dinlendikçe sertleşecekler. Yaklaşık 5 dakika soğumalarını bekleyin ve ardından tamamen soğumaları için bir tel ızgaraya aktarın.
Afiyet Şeker Olsun.
Eğer ki bu tarifimizi beğenmediyseniz elmalı turta tarifi ilginizi fazlası ile çekecektir. Bizlerden istemiş olduğunuz yemek tarifleri için yorumlarınızı bekliyoruz.
