Kabakla Yapılan Yemekler Nefis Kabak Yemek Tarifleri

Kabak, her mevsimde bulunabilen ve çok yönlü bir sebzedir. Yemeklerde kullanıldığında, hem lezzetli bir tat sağlar hem de sağlığınıza faydalı birçok özelliği barındırır. Yaz aylarında Kabakla yapılan yemekler düşük kalorili olması, yüksek lif ve antioksidan içeriğiyle besleyici bir seçenektir. Aynı zamanda kabak yemeği C vitamini, potasyum ve beta-karoten gibi önemli vitamin ve mineralleri de içerir.

Bu makalede, kabak ile yapılan yemekler geniş bir yelpazesini keşfedeceksiniz. Kabak çorbalarından, kabak spagettisine, kabaklı keklere kadar birçok ilginç ve sağlıklı tarife göz atacaksınız. Hazırsanız, kabakla yapılan yemek tarifleri keyfini çıkarmaya başlayalım!

Kabak Çorbaları: İçinizi Isıtan Lezzetler

Nefis Kabak Çorbası

Kabak çorbası, kabak severlerin favorisi olan bir başlangıç yemeğidir Özellikle diyet listelerinin 1 numarasıdır. İşte basit bir kabak çorbası tarifi:

Malzemeler:

• 500 gram kabak
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 su bardağı sebze suyu
• 1 su bardağı süt
• Tuz ve karabiber
• Zeytinyağı

Yapılışı:

1. Kabakları yıkayın, kabuklarını soyun sonra küp şeklinde doğrayın.
2. Soğanı ve sarımsağı ince şekilde doğrayın.
3. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanları ekleyin ardından pembeleşene kadar kavurun.
4. Sarımsakları ekleyin sonra bir dakika daha kavurun.
5. Kabakları ekleyin sonra kabaklar yumuşayana kadar pişirin.
6. Sebze suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın ve ardından altını kısarak 15 dakika kadar pişirin.
7. Tuz sonra karabiber ekleyin.
8. Karışımı blenderdan geçirin sonra pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
9. Son olarak sütü ekleyin ve biraz daha karıştırın.
10. Sıcak olarak servis yapın ve üzerine bir kaşık zeytinyağı gezdirerek servis edin. Kabak çorbası, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak harika bir seçenektir.

Kabak Spagetti Sağlıklı Alternatif

Nefis Kabak Spagetti Bolognese

Kabak spagetti, sağlıklı bir alternatif arayanların tercih ettiği bir yemektir. İşte lezzetli bir kabak spagetti bolognese tarifi:

Malzemeler:

• 4 adet kabak
• 300 gram dana kıyma
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı domates sosu
• Tuz ve karabiber
• Zeytinyağı
• Rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Kabakları spiralizer veya özel bir kabak spagetti aparatıyla ince şeritler halinde kesin.
2. Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı ve sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
3. Kıymayı ekleyin ve kavurun.
4. Domates sosunu sonra tuzu ekleyin, karıştırın ve 10 dakika kadar pişirin.
5. Ayrı bir tavada kabak spagettiyi hafifçe soteleyin. Kabaklar yumuşayana kadar pişirin, ancak fazla yumuşamamalarına dikkat edin.
6. Pişen kıymalı sosu kabak spagettinin üzerine dökün ve karıştırın.
7. Servis tabağına alın ve isteğe bağlı olarak rendelenmiş parmesan peyniri ile süsleyin.
8. Kabak spagetti Bolognese, sağlıklı bir alternatif sunarken lezzetinden ödün vermez. Hem gözünüze hem de mideye hitap eden bir yemektir.

En Çok Tercih Edilen Kabak Yemek Tarifleri

Kabak Mücveri

Malzemeler:

• 2 adet kabak
• 1 adet soğan
• 2 adet yumurta
• 1/2 su bardağı un
• 1/4 su bardağı ince doğranmış maydanoz
• Tuz ve karabiber
• Sıvı yağ (kızartmak için)

Yapılışı:

1. Kabakları rendeleyin sonra bir süzgece alarak suyunu iyice süzün.
2. Soğanı ince şekilde doğrayın.
3. Rendelenmiş kabakları, doğranmış soğanı, yumurtaları, unu, maydanozu, tuzu ardından karabiberi bir karıştırma kabında iyice karıştırın.
4. Karışımı yaklaşık 10 dakika dinlendirin.
5. Bir tavada sıvı yağı kızdırın.
6. Kabaklı karışımdan kaşıkla alarak tavaya ekleyin sonra hafifçe bastırarak yayın.
7. Alt tarafı kızarana kadar pişirin, ardından spatula yardımıyla çevirin ve diğer tarafını da kızartın.
8. Kızaran kabak mücverlerini kağıt havlu serilmiş bir tabağa alarak fazla yağını emmesini sağlayın.
9. Sıcak veya ılık olarak servis yapın.

Kabak mücveri, çıtır çıtır dışı ve yumuşak içiyle harika bir atıştırmalık veya yan yemektir.

Ev Yapımı Kabak Graten

Malzemeler:

• 4 adet kabak
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• Tuz ve karabiber

Yapılışı:

1. Kabakları yıkayın, kabuklarını soyun sonra da ince dilimler halinde kesin.
2. Bir tencerede tereyağını eritin.
3. Unu ekleyerek kısık ateşte birkaç dakika kavurun.
4. Sütü yavaşça ekleyerek sürekli karıştırın ve sos kıvamına gelene kadar pişirin.
5. Peynirlerin yarısını ekleyin ardından da karıştırarak eritin.
6. Kabak dilimlerini tuz ardından da karabiberle tatlandırın.
7. Kabak dilimlerini sosun içine ekleyin ve karıştırın.
8. Kabakları fırın kabına yerleştirin sonra üzerine kalan peynirleri serpiştirin.
9. Önceden ısıtılmış 180°C (350°F) fırında kabaklar yumuşayana kadar pişirin.
10. Kabak grateni sıcak olarak servis yapın.

Kabak graten, kremsi ve peynirli sosuyla lezzetli bir yan yemektir. Taze olan kabak dilimlerinin yumuşaklığı ve peynirlerin kızarmış kıvamıyla mükemmel bir uyum sağlar.

Bu makalemizde, kabak yemek çeşitleri keşfettik. Sebze olarak kabak, sağlıklı, besleyici ve lezzetli yemeklerin ana malzemesidir. Kabak olan çorba, kabak spagetti, kabak kızartması, zeytinyağlı kabak dolması gibi tariflerle sofranıza farklı tatlar getirebilirsiniz.

Kabak, düşük kalorili olması, yüksek lif içeriği ve sağlığa faydalı besinlerle dolu olmasıyla bilinir. Aynı zamanda, sebze yemekleri hazırlamak da oldukça kolaydır. Çeşitli baharatlar, sebzeler ve soslarla kabakla yapılan yemeklerin tadını zenginleştirebilirsiniz.

Sebze yemekleri, sağlıklı bir yaşam tarzını desteklerken damak zevkinize hitap edecek lezzetler sunar. Kabaklı tarifleri deneyerek sevdiklerinize ve misafirlerinize sağlıklı ve lezzetli alternatifler sunabilirsiniz.

Afiyet Olsun.