Kabak Mücveri Tarifi Nasıl Yapılır? Resimli
Bugün az malzeme ile uğraşmadan canınız ne zaman isterse yapabileceğiniz en iyi kabak mücveri tarifi ile muhteşem bir lezzet sizleri bekliyor. Mücver yaparken sebzenin suyunu iyice çıkarmak çok önemlidir. Tam kıvamında bir mücver hazırlamak için mücver yapımında yumurta kullanmaya itina göstermeniz gerekir. Kabak mücverinin harcına koyduğunuz peynir de olabildiğince önemlidir.
Kaşar peyniri gibi ısıya dayanıksız bir peynir ya da çok yağlı bir peynir kullanırsanız harcınız pişerken dağılabilir. Peki türk mutfağında kaç çeşit mücver tarifi vardır?
Taze Fasulye Mücveri: Farklı bir tarifle meydana getirilen taze fasulye mücveri, üstelik ekstrem tadı ile de dikkat çekiyor. Taze fasulyeden mücver olmaz diye düşünenleri şaşırtmak ve bu lezzetle tanıştırmak istiyorsanız siz de yapabilirsiniz.
Bal Kabağı Mücveri: Bal kabağının mücver hali sizi şaşırtacak bir lezzet sunuyor. Kızartma sevmeyenlerin bile sevmiş olarak tüketebileceği bal kabağı mücveri, hafifçe ve leziz bir seçenek oluyor.
Kolay Kabak Mücveri Tarifi ve Yapılışı
Anne eli değimiş kadar leziz cocukluğumdan kalma kabak mücverinin yapılışı hem kolay bir o kadarda lezzetli diyoruz.
Malzemeler
- 2 orta boy kabak
- 2 küçük havuç
- 185 gram un
- 10 gram kabartma tozu
- 3 orta boy yumurta
- 5-6 dal maydanoz
- tuz
- karabiber
- kırmızı biber
Nefis Mücver Yapılışı İçin Püf Noktalar
Yapılışı
1 – İlk adım olarak kabağı yıkayın, sonra soyun ve rendeleyin. Üzerine birz tuz serpin ve fazla suyunun çıkması için bir kenarda bekletelim.
2 – Daha sonra maydanoz ve dereotunu yıkayıp bir bıcak yardımı ile doğrayalım. Üzerine peyniri güzelce yıkayıp rendeleyelim.
3 – Orta boy bir kapta yumurtaları kırıp baharatlar ile birlikte güzelce çırpalım. Baharatları eklerken peynirinizin tuzluluğuna ve sevdiğiniz baharat miktarına göre ayarlayın.
4 – Şimdi yeşil kabağı bir kevgir içine koyun ve kabağı aşağı doğru iterek fazla suyunu sıkın.
5 – Daha sonra yumurtalı karışıma yavaş yavaş unu ve kabartma tozunu ekleyelim. Akışkan ama çok sıvı olmayan bir karışım elde etmek için yeterince un ilavesi yapalım.
6 – Bir tavada sıvı yağı kızdırın. Mücver harcından birer kaşık konulup her birinin üzerine bastırılarak düzleştirilir ve ortası da pişirilir. Her mücverin birbirine değmemesine dikkat edin. Daha sonra orta ateşte altın kahverengi olana kadar her iki tarafını güzelce pişirelim.
7 – Pişmiş olan mücverleri çıkarın ve son olarak fazla yağını almak için bir kağıt havlu üzerine koyun. Sade yoğurt ile ılık veya soğuk servis yapın.
Afiyet Olsun
Ev hanımları için sofra yemek tarifleri sitemizde hızlı ve pratik en kolay yemek tarifleri ve yapılışlarını bulabilirsiniz. Eğer ki bizlerden istediğiniz yemek tarifi olursa yorumlara çekinmeden yazabilirsiniz.
