Fırında Köfte Patates Tarifi ve Yapılışı Fırın Köftesi

Hızlı ve pratik ev yapımı fırında köfte patates tarifi ile muhteşem bir lezzet sizleri bekliyor. Biz ailecek bu tarifi çok seviyoruz aynı izmir köfte gibi oluyor ama tabiki değil. Fırında domates sosu ile pişirilen içeriğinde köfte ve patatesler dilimleri ile oldukça sağlıklı ana yemek tarifi diyebiliriz.

Yapılışı oldukça kolay ama lezzeti ile bu nefis patatesli köfte yemeğine bayılacaksınız. Fırında pişen köfteler çok yumuşak ve sulu, patatesler domates sosu ve aroması ile en favori yemeğiniz olacak. Şimdi lafı hazla uzatmayalım ve fırında patates köfte tarifi için hazırlıklara başlayalım.

Fırında Köfte Patates Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 1 kuru soğan.
• 2 diş sarımsak.
• 1/2 demet maydanoz.
• 2 dilim ekmek.
• 500 gr kıyma.
• 1 adet yumurta isteğe bağlı
• 1 çay kaşığı tuz.
• 1/2 çay kaşığı acı biber ve kimyon.
• 1/2 çay kaşığı karabiber.
• 3 yemek kaşığı su.
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı yada sıvı yağ.
• 3-4 adet orta boy boy patates.
• 2-3 adet domates ve yeşil biber.
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı.
• 1 yemek kaşığı domates salçası.
• 1,5 su bardağı ile sıcak su.

Püf Noktaları İle Patatesli Köfte Yapılışı

1 – İlk önce köfte harcınızı 4 adet doğranmış soğanı, sarımsağı ve ekmek parçalarını doğracıya ekleyin. Ve tüm malzemelerimizin çok küçük parçalar olana doğrayıcıda iyice işleyelim. Daha sonra üzerine önce orta yağlı kıymayı, maydanoz, tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı biberi karıştırıcıya ilave edelim.

2 – Köftelerin biraz daha yumuşak olmasını istiyorsanız biraz su ve hatta zeytinyağı ekleyelim. Güzelce bu malzemeleri kesici ile şimdi iyice karıştıralım.

3 – Köfte harcımız hazır. Hazırladığımız köfte harcından patateslerin büyüklüğünde olacak kadar bir tutam alalım ve elimizle köfteleri yapalım. Bu köftelerin görselliği için önemlidir.

4 – Şimdi ise patates ve domatesleri yaklaşık 2 cm kalınlığında dilimler halinde bir bıçak yardımı ile keselim. Orta boy bir tepsi içine köfteleri ve sebzeleri koyalım.

5 – Daha sonra sırası ile önce patates, köfte ve domates olarak güzelce tepsimize dizelim. Son olarak üzerine yeşil biberlerimizi ekleyelim isterseniz biberleri ortadan 2’ye kesebilirsiniz.

Şimdi Köfte Sosunu Hazırlayalım

Orta boy tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağını güzelce ısıtalım. Üzerine domates salçasını ilave edelim ve birleşene kadar karıştıralım. Bu karışıma 3-4 dakika sonra, koyu bir sos olması için sıcak su ekleyelim ve 2-3 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatalım. Son olarak köftelerin ve sebzelerin üzerine bu hazırladığımız domates sosunu dökelim.

Şimdi ise önceden ısıtılmış 180 derece fırında tahmini olarak 45-60 dakika arası pişirelim. Uf uf firinda köfte patates yemeğimiz hazır. Artık sacak olarak servis edebilirsiniz afiyet olsun.

Sofranız Şenlensin

Bugün ne pişirsem diye düşünmeyin. Günün menüsünde ana yemek firinda kofteli patates yanında bi akdeniz salatası ve tatlı olarakta ayva tatlısı önerebilirim. Bu tarz köfteli yemek tariflerinin yapımı için yorumlarınızı bekliyoruz.