Nefis Lezzet Elmalı Turta Tarifi 2022
Şimdiden woov diyeceğiniz karşı konulmaz lezzeti ile ev yapımı elmalı turta tarifi ile güzel bir paylaşım sizleri bekliyor. Bu tatlı tarifi o kadar basit ki, hiçbir deneyimi olmayan bir aşçı bile bu tarif ile gece atıştırmalık elmalı turta yapabilecek. Herkesin arşivinde olması gereken bu elmalı turta yapılışı için çok fazla ilave şeker kullanmıyor ve hatta elmaları kabuğa eklemeden önce pişirmeniz gerekmiyor.
Artık yapılışı ile oldukça basit elmalı turta tarifi evinizin vazgeçilmezleri arasında olacak ve umarım beğenirsiniz. Şimdi lafı fazla uzatmayalım ve hemen tarifimiz geçelim. Bu elmalı turta sizin ve çocularınızın seveceği aklıma tiramisu tarifi sonrası ilk gelen en sıcak tatlılardan birisidir!
Leziz Elmalı Turta Tarifi ve Hazırlanışı
Bir elmalı turta yapılışında, temelde iki bileşen vardır; turta kabuğu ve turta dolgusu. Her ikisi de eşit derecede önemlidir!
Malzemeler
6 ile 8 Adet Elma (boyutuna bağlı değişir)
1 yemek kaşığı limon suyu veya elma sirkesi
2/3 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı çok amaçlı un
1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
1/4 çay kaşığı öğütülmüş yenibahar
1/4 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
1 çorba kaşığı brendi
bir çay kaşığı vanilya özü
1 çift kabuklu ekşi kremalı turta hamuru veya tamamen tereyağlı hamur
Hazırlanışı
Adım 1 : Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın 1/4-inç ila 1/2-inç dilimler veya parçalar halinde doğrayın. Elma dilimlerinizi keserken, onları büyük bir kaseye ekleyin. Elma kararmalarını önlemek için limon suyu veya elma sirkesi ile karıştırın.
Adım 2 : Elmalı turta dolgusunu yapın. Şeker, un ve bunun yanında baharatları bir kasede birleştirin. Un karışımını elma dilimlerine ekleyin ve ellerinizi kullanarak unu elmaların iyice kaplanması için dağıtın. Brendi (kullanılıyorsa) ve vanilya özü serpin ve tüm elmaları kaplamak için karıştırın.
Adım 3 : Fırını 375 ° F’ye ısıtın. Bir fırın rafını en alt konuma yerleştirin veya turtadan damlamaları önlemek için üzerine geniş kenarlı bir fırın tepsisi koyun. Fakat bir sonraki basamağa ikinci bir raf yerleştirin.
Adım 4 : Hamuru açın ve aynı zamanda pasta tabağını hizalayın. Bir disk turta hamurunu buzdolabından çıkarın. 5 veya 10 dakika oda sıcaklığında bekletin. Diski hafifçe unlanmış, temiz ve düz bir yüzeye yerleştirin. Bir oklava kullanarak, turta hamurunu yaklaşık 1/8 inç kalınlığında 12 inçlik bir daireye yuvarlayın. Hamuru açarken, yapışmadığından emin olmak için kontrol edin. Yapışmaya başlarsa, hafifçe kaldırın ve hamurun yapışmasını önlemek için masa yüzeyine veya turta hamuruna biraz daha un serpin.
Adım 5 : Elma dolgusunu ekleyin. Başka deyişle elma dilimlerini hamurla kaplanmış turta tabağına dizin. Ortasına elmaları dizin.
Adım 6 : Üst kabuğu açın, elmaların üzerine yerleştirin, kenarları kesin ve kıvırın. İkinci hamur diskini tekrar 12 inç olacak şekilde açın. Fakat ikinci turta hamurunu yavaşça elmaların üzerine yerleştirin. Fazla hamuru mutfak makası ile kesin veya turta tepsisinin kenarlarından 3/4 inçlik bir çıkıntı bırakın.
Ancak hamuru, katın kenarı tepsinin kenarına gelecek şekilde kendi altına katlayın. Başparmak ve işaret parmağınızı kullanarak kenarları üst ve alt hamur yuvarlaklarını bir çatalla bastırın.
Elmalı Turta Nasıl Saklanır ve Dondurulur
Adım 7 : Yumurta akı ile fırçalayın ve bununla birlikte delikleri kesin. Yumurta sarısını ve kremayı küçük bir kaseye koyun ve iyice birleşene kadar çatal kullanarak karıştırın. Pastanın üstüne ve yivli kenarlarına yumurta yıkamasını fırçalamak için bir pasta fırçası kullanın. Buhar delikleri için turta kabuğunun üstündeki yarıkları kesmek için keskin bir bıçak kullanın.
Adım 8 : Pişirmek için pastayı fırın tepsisinin altındaki ortalanmış fırın rafına yerleştirin. Bunun yanında turtayı 375 ° F’de kabuk hafifçe kahverengileşene kadar 20 dk pişirin, ve ısıyı 350 ° F’ye düşürün.
Kullandığınız elmanın türüne bağlı olarak. Elma kabukları altın rengi kahverengi olana kadar bir saat veya bir buçuk saate kadar pişirin. Anında okunan bir termometreniz varsa, pastanın ortasına yerleştirildiğinde 200°F okuması gerekir.
Adım 9 : Lakin elmalı turtayı en az 1 saat soğuması için rafa aktarın. Biraz ılık veya oda sıcaklığında servis yapın. Yanında vanilyalı dondurma ile harika oluyor.
Afiyet Olsun
BASİT İPUCU! : Pişirmenin yaklaşık yarısında, turtanın fazla kızarmadığından emin olmak için kontrol edin. Güzelce kızardığında, turtanın daha fazla kızarmasını önlemek için büyük bir alüminyum folyo parçasıyla turtanın üzerini kapatın.
