Düdüklü Tencere Steak (Biftek) Tarifi

Bu günün menüsünde düdüklü tencerede steak tarifi ile muhteşem bir et yemeği sizleri bekliyor. Peki evde lokum gibi steak nasıl pişirilir, izleyeceğimiz adımlar nelerdir hadi şimdi birlikte öğrenelim. Her bir malzemeyi düdüklü tencereye koyup ardından çekip gidebileceğiniz bir et yemeği olmadığını bilmeniz gerekir. Evde steak pişirmek için daha çok emek vermeniz gerektiğini düşünüyorum.

Unutmayalım ki bu biftek tarifi, düdüklü tencerede ve bunun yanında biberli domates sığır eti sosunda yuvarlak biftek ile hazırlanır. Harika bir akşam yemeği için bu tarif sizin için güzel bir seçim olacaktır. Nefis bir et yemek tarifi veya sulu yemek tarifi arıyorsan mutlaka bunu şiddetle denemenizi öneriyorum

Düdüklü Tencerede Steak Tarifi

Malzemeler

2 dilim veya parça biftek.
2 çay kaşığı sarımsak tozu.
1 çay kaşığı deniz tuzu.
1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber.
2 yemek kaşığı mısır nişastası.
2 yemek kaşığı bitkisel yağ.
1 orta boy beyaz veya sarı soğan.
2 dolmalık biber.
1 su bardağı et suyu.
½ su bardağı sos halinde domates.

Ev yapımı nefis bir et yemeği yapılışı için adımlarımıza geçelim.

Yapılışı

1. Adım – Dilimlenen yuvarlak kesilen biftekler her yeri sarımsak tozu, deniz tuzu ve karabiber ile etimiz yedirerek tatlandıralım.
2. Adım – Mısır nişastası bir kaba dökülür ve sığır etinin her iki tarafı ters yüz edilir.
3. Adım – Daha sonra bu etleri düdüklü tencereye basın ve ardından yağınızı ekleyin. Yuvarlak kesim yapılan steak her iki yüzünüde kızartın, daha sonra bir tabağa koyun eti folyo ile kaplayın.
4. Adım – Küp küp doğranmış olan soğan ve biberleri tencereye ekleyelim. Bu sürecte tencere içindeki malzemeleri sık sık karıştırarak etlerin yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edelim.
5. Adım – Tencerye et suyundan biraz daha ilave edelim ve tencerenin dibi tutmasın diye tahta bir kaşık ile kazıyalım.
6. Adım – Daha sonra kalan et suyumuzu ve ezilmiş domatesleri etlerin üzerine ekleyi ve tencere bu kez asla karıştırma!
7. Düdüklü tencere kapağını kapatalım, vana sızdırmazlık konumunda olsun ve 30 dk basınclı olarak pişirelim. 30 dk pişirme süresi sonrası, 10 dk doğal bir buhat tahliyesi yapalım.
8. Adım – Son aşama olarak düdüklü tencere kapağı açılır ve biftekler bir güveç kabına veya porselen tabağa alınır. Eğer ki koyu bir sos tercih ederseniz yemeğe, 1 yemek kaşığı mısır nişastası ve 1 yemek kaşığı soğuk su ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştır, sonra kaynamakta olan bu sosu daha da kalınlaştırmak için karıştırınız.
9. Adım – Ve son dokunuş olarak sosumuzu biftek üzerine dökerek servis yapalım.

Sofra Yemek Tarifleri Ekibimiz ile Sizlere Afiyet Olsun.