Pratik Bolonez Sos Tarifi ve Püf Noktaları
Bolonez sosu, İtalyan mutfağının en popüler soslarından biridir. Kıyma, domates, soğan, sarımsak ve baharatların harmanlanmasıyla oluşan bu lezzetli sos, spagetti gibi makarnaların yanı sıra birçok yemeğin de vazgeçilmezidir. Bolonez sosu yapmak oldukça kolaydır ve evde yapabileceğiniz en lezzetli tariflerden biridir. Bu makalemizde adım adım yapabileceğiniz bolonez sosu tarifini paylaşacak, püf noktalarını ve servis önerilerini de sunacağız. İtalyan lezzetlerine doymak isteyenlerin mutlaka denemesi gereken bolonez sos tarifi ile yemekleriniz daha lezzetli hale gelecek!
Bolonez sos, besleyici özellikleri ve lezzetiyle sofraların vazgeçilmezlerinden biridir. Ayrıca, bolonez sosunun farklı malzemelerle de yapılabileceği ve bu sayede kişisel zevklere ve diyetlere uygun olarak değiştirilebileceği unutulmamalıdır. Şimdi lafı fazla uzatmayalım ve bu nefis yemek tarifi için adımaları izleyelim.
Evde Bolonez Sos Nasıl Yapılır Tarifi ve Yapılışı
İşte bolonez sos yapımı için gerekli malzemeler ve adım adım tarif:
Malzemeler:
- 500 gram kıyma (tercihen dana ya da kuzu kıyma)
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- 1 adet havuç
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz, karabiber
- Zeytinyağı
Yapılışı:
- Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve ardından bir tavada zeytinyağı ile kavurun.
- Havucu rendeleyin ve soğanların üzerine ilave edin, daha sonra birkaç dakika daha kavurun.
- Domatesleri rendeleyin ve tavaya ekleyin. Kısık ateşte 5-6 dakika pişirin.
- Ayrı bir tavada kıymayı kavurun. Kıymalar pembeleşinceye kadar pişirin sonra da fazla güzelce yağını süzün.
- Pişen domatesli karışımın üzerine kıymayı ilave edin sonra karıştırın.
- Domates salçasını ekleyin ve karıştırarak pişirin.
- Kekik, kimyon, tuz ve karabiberi ilave edin. Karıştırarak 10 dakika kadar pişirin.
- Sosun kıvamını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Eğer sosun kıvamı çok koyuysa bir miktar su ilave edebilirsiniz.
- Sos hazır olduğunda, makarna ya da spagetti üzerine dökerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Not: Tarife isteğe bağlı olarak sarımsak, kereviz, biber gibi malzemeler de ilave edebilirsiniz.
